Press release on the launch of the project
Még hosszabban eltartható toast szeletek tartósítószer-mentesen
On 21.09.2020, our organisation, F&R Partner Ltd. submitted an application within the framework of the Market-driven research, development and innovation projects support (2020-1.1.2-PIACI KFI) tender scheme announced by the National Research, Development and Innovation Office.
A támogatási kérelmünk elbírálását követően az Innovációs és Technológiai Minisztérium a 2020.12.01. napján kelt döntés értelmében – 59,14% támogatási intenzitás mellett – 178 021 666 Ft összegű támogatásra érdemesnek minősítette a projektjavaslatunkat. A projekt összköltsége 301 036 020 Ft.
The project is 2020-1.1.2-PIACI-KFI-2020-00127, Development of recipes, production technology and quality assurance systems for a family of bakery products with a long shelf-life (minimum 180 days) will be implemented with the help of the grant over a planned period of 3 years.
Sajnos az elmúlt másfél év megmutatta, hogy egy problémás időszakban – COVID járvány – milyen nagy jelentősége lehet a tartós élelmiszereknek. Az üzletek polcairól az első hullám idején pillanatok alatt elfogytak a hosszú minőség-megőrzésű termékek. A magyar táplálkozás sajátosságai szerint a kenyér – AZ ÉLET! – az egyik alapvető élelmiszerünk, amely minden nap része az étkezéseknek. Sokan próbáltak otthon sütni kenyeret, több-kevesebb sikerrel, de ez nem lehet megoldás a rohanó világban.
Társaságunk, az F&R Partner Kft. több éve forgalmaz előre csomagolt, tartós sütőipari termékeket, amelyek sorából magasan kiemelkedik a Pantastico® szeletelt toast kenyércsalád. Ez a termék jelenleg 60 napos szavatossági idővel kerül a boltokba, és még ez sem bizonyul minden esetben elégnek. A szakmai ismeretek, a gyártói tapasztalatok messzemenően arra mutatnak, hogy az új, kiválóan kezelt, csíramentes alapanyagok felhasználásával képesek lehetünk a szavatossági időt 180 napra – fél év! – növelni.
A fejlesztés során olyan hosszú szavatossági idejű kenyér lesz a végeredmény, amely az egészségtudatos fogyasztók igényeinek is megfelel. Az innováció eredményeként piacra kerülő termékek legnagyobb előnye, hogy nem tartalmaznak tartósítószert, illetve adalékanyagokat.
The development period set out in the tender is 3 years, during which time the bread range can be extended to include other unique products to meet specific needs. The feedback from our market partners confirms that our quality meets their expectations perfectly, so we can be confident that the new products will also be well received.
More information:
F&R Partner Ltd.
kfi2020frpartner@gmail.com
English 
Hungarian 
German