{"id":2775,"date":"2022-01-10T14:44:36","date_gmt":"2022-01-10T12:44:36","guid":{"rendered":"https:\/\/fandrpartner.hu\/?p=2775"},"modified":"2022-01-11T09:55:42","modified_gmt":"2022-01-11T07:55:42","slug":"mi-az-olivaolaj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/mi-az-olivaolaj\/","title":{"rendered":"Was ist Oliven\u00f6l?"},"content":{"rendered":"

Oliven\u00f6l ist ein fl\u00fcssiges Fett oder nat\u00fcrliches \u00d6l, das durch Pressen der ganzen Olive gewonnen wird. Die Frucht dieses im Mittelmeerraum beheimateten Baumes hat je nach Herkunftsland einen einzigartigen Geschmack - manche sind mild, andere pfeffrig oder sogar leicht bitter. Die Verarbeitungstechniken f\u00fchren zu unterschiedlichen \"Qualit\u00e4ten\" von Oliven\u00f6l, ob raffiniert oder unraffiniert. Unraffinierte \u00d6le (natives Oliven\u00f6l extra) sind rein und unbehandelt, d. h. bei der Extraktion wurden weder Hitze noch Chemikalien eingesetzt. Das Ergebnis ist ein reineres \u00d6l mit einem kr\u00e4ftigeren Geschmack. Raffinierte \u00d6le wurden behandelt, um Unreinheiten zu entfernen, und sind in der Regel heller in der Farbe und weicher im Geschmack.<\/p>\n

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Natives Oliven\u00f6l extra (EVOO) ist ein unraffiniertes \u00d6l, das aus der ersten \"jungfr\u00e4ulichen\" Pressung der Frucht gewonnen wird. Bei der Extraktion wird keine Hitze verwendet, so dass die n\u00fctzlichen Pflanzenstoffe, die sogenannten Polyphenole, erhalten bleiben. Natives Oliven\u00f6l extra, das als das hochwertigste gilt, ist sehr teuer. Au\u00dferdem haben sie einen st\u00e4rkeren Geschmack und eine dunklere Farbe. Konventionelle oder leichte Oliven\u00f6le sind in der Regel eine Mischung aus kaltgepressten und raffinierten \u00d6len.<\/p>\n

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In ihrem n\u00e4chsten Artikel werden wir die gesunde Wirkung von Oliven\u00f6l aufzeigen.<\/p>\n

Unsere Produkte, die mit nativem Oliven\u00f6l extra hergestellt werden:<\/p>\n

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Pantastico! Wei\u00dfe Toastbrotscheiben mit nativem Oliven\u00f6l extra <\/a>, Pantastico! Durum-Toastscheiben mit nativem Oliven\u00f6l extra <\/a>,<\/h4>\n

Pantastico! Gluten- und laktosefreie Toastscheiben<\/a><\/h4>\n

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