{"id":1134,"date":"2020-12-11T17:04:26","date_gmt":"2020-12-11T15:04:26","guid":{"rendered":"https:\/\/fandrpartner.hu\/?p=1134"},"modified":"2020-12-30T17:49:11","modified_gmt":"2020-12-30T15:49:11","slug":"a-karacsonyi-bejgli-tortenete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/a-karacsonyi-bejgli-tortenete\/","title":{"rendered":"Die Geschichte von Weihnachten Bejgli"},"content":{"rendered":"

Bei der Planung des Weihnachtsmen\u00fcs ist das Bejgli wahrscheinlich das erste, was man unbedacht auf die Liste setzt. Warum ist das so, was ist die Geschichte und der Zauber von Bejgli?<\/h3>\n

Bejgli ist ein traditionelles Weihnachtsgericht, das urspr\u00fcnglich mit N\u00fcssen oder Mohn gef\u00fcllt war. Heutzutage gibt es spezielle Variationen der alten Geschmacksrichtungen, wie zum Beispiel die Schokolade-Chili<\/a> oder die K\u00fcrbis und Orange<\/a> bejgli. Urspr\u00fcnglich stammt es aus der schlesischen Region und ist der Vorfahre einer Brotart aus dem 14. Der Name ist deutschen Ursprungs und bezieht sich auf die Hufeisenform des urspr\u00fcnglichen Kuchens. Beugen = abbiegen<\/em>Es kam im 19. Jahrhundert dank der \u00d6sterreicher nach Ungarn und verbreitete sich dort. Damals begannen die Ungarn, Weihnachten nach deutschem Vorbild zu feiern. Zu dieser Zeit begann auch der Brauch des Aufstellens von Weihnachtsb\u00e4umen. Urspr\u00fcnglich ist es kein ungarisches Geb\u00e4ck, aber im Laufe der Jahre ist es zu einem festen Bestandteil der ungarischen Festtafel geworden.<\/p>\n

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Der Volksglaube besagt, dass Waln\u00fcsse f\u00fcr Jesus Christus stehen und deshalb gegessen werden, um das B\u00f6se abzuwehren, w\u00e4hrend Mohn den Reichtum ins Haus bringt, weshalb die beiden Grundgeschmacksrichtungen in Ungarn am beliebtesten sind. Der Name variiert jedoch von Region zu Region: Manche sprechen ihn als b\u00e1jgli aus, andere als pejgli. Auch die Rezepte variieren: Manche geben Honig zu den Mohnsamen, andere Aprikosenmarmelade zur Nussf\u00fcllung, und auch die Verwendung von Gew\u00fcrzen ist nicht in Stein gemei\u00dfelt. Unser Nussiger Bejglink<\/a> hat den Preis \"Bejgli des Jahres 2019\" gewonnen. Es ist also wahrscheinlich, dass unser Rezept jedermanns Favorit sein wird. Die Rezeptur und das Aussehen der allgemeinen Bejgli werden durch den ungarischen Lebensmittelkodex geregelt, und nur die Bejgli, die tats\u00e4chlich nach dem Rezept hergestellt werden, d\u00fcrfen offiziell als Bejgli bezeichnet werden.<\/p>\n

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Zun\u00e4chst war der Bejgli eher ein Kuchen f\u00fcr Familienfeiern, doch nach und nach ersetzte er den Weihnachtskuchen auf der Festtafel. Istv\u00e1n Czifray beschrieb ihn in Ungarn erstmals 1830 im Ungarischen Nationalkochbuch, wo er ihn als \"Posonyi finom m\u00e1kos kal\u00e1ts\" (Posonyi fine poppy seed kal\u00e1ts) bezeichnete. Urspr\u00fcnglich wurde er ausschlie\u00dflich zu Hause hergestellt, was in den Familien eine lange Tradition war. Zum Gl\u00fcck gibt es heute zahlreiche Stellen, an denen man ihn bestellen oder kaufen kann, so dass die Hausfrauen entlastet werden. Unser in unserem Webshop<\/a> zum Beispiel sind 5 Geschmacksrichtungen erh\u00e4ltlich, sowie In einer Bejgli-Box<\/a> der sich auch hervorragend als Weihnachtsgeschenk eignet.<\/p>\n

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Quelle: Das immergr\u00fcne Bejgli<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bei der Planung des Weihnachtsmen\u00fcs ist das Bejgli wahrscheinlich das erste, was man unbedacht auf die Liste setzt. Warum ist das so, was ist die Geschichte und der Zauber von Bejgli? Bejgli ist ein traditionelles Weihnachtsgericht, das urspr\u00fcnglich mit N\u00fcssen oder Mohn gef\u00fcllt war. Heutzutage gibt es neben den alten Geschmacksrichtungen auch spezielle Variationen, wie z. B. das Schokoladen-Chili...<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":686,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[118,120,129,130,131],"class_list":["post-1134","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hireink-blog","tag-bejgli","tag-karacsony","tag-bejgli-tortenete","tag-karacsonyi-bejgli","tag-unnep","category-47","description-off"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1134"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1134\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}