{"id":195,"date":"2020-04-21T15:42:33","date_gmt":"2020-04-21T13:42:33","guid":{"rendered":"https:\/\/fandrpartner.hu\/?page_id=195"},"modified":"2024-01-09T13:42:39","modified_gmt":"2024-01-09T11:42:39","slug":"2018-1-1-1-mki","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/2018-1-1-1-mki\/","title":{"rendered":"2018-1.1.1-MKI"},"content":{"rendered":"
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2018-1.1.1-MKI - UNTERST\u00dcTZUNG DER INNOVATIONSAKTIVIT\u00c4TEN VON KLEINST- UND KLEINUNTERNEHMEN - ENTWICKLUNG GESUNDHEITSBEWUSSTER BACKWAREN - UND PRODUKTIONSTECHNISCHE INNOVATION BEI F&R PARTNER KFT. IN BUDA\u00d6RS\n<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Pressemitteilung herunterladen<\/a><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Vollst\u00e4ndiger Name des Antragstellers:<\/strong> F&R Partner S\u00fct\u0151ipari \u00e9s Kereskedelmi Korl\u00e1tolt Felel\u0151ss\u00e9g\u0171 T\u00e1rsas\u00e1g<\/p>

Code des Verwaltungsformulars:<\/strong> 113 - Gesellschaft mit beschr\u00e4nkter Haftung (Gesetz CXLIV von 1997)<\/p>

Standort des Projekts:<\/strong> 2040 Buda\u00f6rs, Rakt\u00e1r \u00fat 1.<\/p>

Repr\u00e4sentative Details:<\/strong> \u00c1d\u00e1m M\u00e9ry Gesch\u00e4ftsf\u00fchrender Direktor<\/p>

Elektronische Postadresse:<\/strong> ankermz@gmail.com<\/a><\/p>

Projektleiter, Kontaktperson:<\/strong> Zolt\u00e1n M\u00e9ry Bauleiter<\/p>

Elektronische Postadresse:<\/strong> ankermz@gmail.com<\/a><\/p>

Titel des Projekts:<\/strong> Entwicklung gesundheitsbewusster B\u00e4ckereiprodukte - und produktionstechnische Innovation bei F&R Partner Kft. in Buda\u00f6rs<\/p>

Beginn der Projektdurchf\u00fchrung:<\/strong> 2019.05.30.<\/p>

Ende der Projektdurchf\u00fchrung:<\/strong> 2021. 05. 29.<\/p>

Technische Zusammenfassung des Projekts:<\/strong><\/p>

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Produktentwicklung: Ein erheblicher Teil des Verbrauchs von Backwaren - fast 15% - entf\u00e4llt auf die t\u00e4glichen Backwaren, die von den Menschen vor allem als Fr\u00fchst\u00fcckssnacks verzehrt werden. Im derzeitigen Portfolio dieser Produktgruppe werden Backwaren haupts\u00e4chlich aus traditionellem Wei\u00dfmehl hergestellt, wie z. B. Croissants, Bl\u00e4tterteig, Sandwichb\u00f6den. Auf dem Markt f\u00fcr Backwaren f\u00fcr den t\u00e4glichen Bedarf gibt es derzeit kein Produkt, das die Ziele einer gesundheitsbewussten Ern\u00e4hrung vollst\u00e4ndig erf\u00fcllt. Es werden zwar Verbesserungen vorgenommen, um das Angebot an die geforderten N\u00e4hrwertindikatoren (Ballaststoffgehalt) heranzuf\u00fchren, aber dies kann derzeit nur durch die Zugabe von Vollkornmehl erreicht werden, das, wenn es verwendet wird, zu einem Angebot mit einem anderen Genusswert als die traditionellen Produkte f\u00fchren und somit die Verbraucherbasis einschr\u00e4nken w\u00fcrde. Vollkornprodukte sind gr\u00f6ber und f\u00fchlen sich gr\u00f6ber an, und obwohl die M\u00f6glichkeit eines guten N\u00e4hrwerts gegeben ist, entscheiden sich die Verbraucher aufgrund der oben erl\u00e4uterten \"Unterschiede\" nicht unbedingt f\u00fcr Produkte, die diesen N\u00e4hrwert bieten. Die N\u00e4hrstoffe, die der Mensch seinem K\u00f6rper zuf\u00fchrt, sind jedoch ein Schl\u00fcsselfaktor f\u00fcr eine gute Gesundheit. Der physiologische Nutzen des Verzehrs von ballaststoffreichen Lebensmitteln ist wissenschaftlich erwiesen. Ein Mangel an Ballaststoffen spielt eine Rolle bei der Entstehung verschiedener Darmerkrankungen (Morbus Crohn, Colitis ulcerosa) und bei der St\u00e4rkung des Verdauungstraktes. Eine neue Fr\u00fchst\u00fccksproduktlinie NASIZZ wird derzeit entwickelt.<\/p>

Aussehen: ein 50-100 g schweres, rundes, medaillonf\u00f6rmiges Produkt mit einer Gravur auf der Oberfl\u00e4che, die den Geschmack der F\u00fcllung angibt. Das F\u00fcllungsverh\u00e4ltnis des Produkts betr\u00e4gt 50%. Der N\u00e4hrwert des Produkts wird sich von \u00e4hnlichen Backwaren dadurch unterscheiden, dass es den K\u00f6rper mit einem Ballaststoffgehalt von 6,5 g\/100 g oder mehr versorgt und so eine gesunde Ern\u00e4hrung f\u00f6rdert. Die Innovation wird darin bestehen, ein System auf der Grundlage modifizierter St\u00e4rke zu entwickeln, das den Erwartungen der Verbraucher in jeder Hinsicht entspricht, so dass diese nicht auf vertraute Aromen, Geschmacksrichtungen und Formen verzichten m\u00fcssen und sich Ballaststoffe in ihr t\u00e4gliches Leben \"einschmuggeln\" k\u00f6nnen. Dank der Ballaststoffe, die sich aus dem Gehalt an resistenter St\u00e4rke ergeben, wird das Endprodukt eine Reihe positiver physiologischer Wirkungen und die Vorteile von Vollkornmehl aufweisen. Sie wirken sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus, da sie eine verl\u00e4ngerte und nicht zu intensive glyk\u00e4mische Reaktion hervorrufen, die einen normalen Blutzucker- und Insulinspiegel aufrechterh\u00e4lt. Au\u00dferdem wirkt sie sich positiv auf den Fettstoffwechsel aus. Diese modifizierte St\u00e4rke vereint somit die Vorteile beider Produkttypen: Sie bietet alle gesundheitlichen Vorteile von Vollkorngetreide und sieht gleichzeitig wie Wei\u00dfmehl aus. Vorstellung der zu entwickelnden Technologie f\u00fcr die Herstellung der Produkte: Der erste Schritt bei der Entwicklung des NASIZZ-Sortiments besteht darin, eine massenproduktionstaugliche Produktionslinie zu schaffen, denn die Neuartigkeit der f\u00fcr die Produktentwicklung erforderlichen Technologie besteht vor allem darin, dass bisher keine solche Linie f\u00fcr die Herstellung von Backwaren eingesetzt wurde, d.h. es gibt derzeit keine Linie f\u00fcr die Massenproduktion von gef\u00fcllten Backwaren. Im Rahmen der Entwicklung soll eine Maschinentechnologie entwickelt werden, die eine maschinelle Serienproduktion und Verarbeitung erm\u00f6glicht. F&R Partner Ltd. wird f\u00fcr die neu zu entwickelnde NASIZZ-Produktlinie ein nationales Patentverfahren beim Nationalen Amt f\u00fcr geistiges Eigentum einleiten.<\/p>

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Beantragte Beihilfe: 94.440.808 HUF<\/strong><\/p>

Eigenmittel: 38.442.320 Ft<\/strong><\/p>

Gesamtkosten des Projekts: 132.863.128 Ft<\/strong><\/p>

Beihilfeintensit\u00e4t: 71,08 %<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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2018-1.1.1-MKI – MIKRO- \u00c9S KISV\u00c1LLALKOZ\u00c1SOK INNOV\u00c1CI\u00d3S TEV\u00c9KENYS\u00c9G\u00c9NEK T\u00c1MOGAT\u00c1SA EG\u00c9SZS\u00c9GTUDATOS S\u00dcT\u0150IPARI TERM\u00c9KEK FEJLESZT\u00c9SE – \u00c9S TERMEL\u00c9S TECHNOL\u00d3GIAI INNOV\u00c1CI\u00d3 AZ F&R PARTNER KFT.-N\u00c9L BUDA\u00d6RS\u00d6N Sajt\u00f3k\u00f6zlem\u00e9ny let\u00f6lt\u00e9se T\u00e1mogat\u00e1st ig\u00e9nyl\u0151 teljes neve: F&R Partner S\u00fct\u0151ipari \u00e9s Kereskedelmi Korl\u00e1tolt Felel\u0151ss\u00e9g\u0171 T\u00e1rsas\u00e1g Gazd\u00e1lkod\u00e1si formak\u00f3d: 113 – Korl\u00e1tolt felel\u0151ss\u00e9g\u0171 t\u00e1rsas\u00e1g (1997. CXLIV. tv.) Projekt helysz\u00edne: 2040 Buda\u00f6rs, Rakt\u00e1r \u00fat 1. K\u00e9pvisel\u0151 adatai:…<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-195","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/195\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}