{"id":1214,"date":"2021-01-19T14:30:27","date_gmt":"2021-01-19T12:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/fandrpartner.hu\/?page_id=1214"},"modified":"2024-01-09T13:30:41","modified_gmt":"2024-01-09T11:30:41","slug":"sajtokozlemeny","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/frissesropogos.hu\/de\/sajtokozlemeny\/","title":{"rendered":"Pressemitteilung 2018"},"content":{"rendered":"
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Entwicklung gesundheitsbewusster B\u00e4ckereiprodukte - und produktionstechnische Innovation bei F&R Partner Kft. in Buda\u00f6rs<\/strong><\/p>\n

 Im Fr\u00fchjahr 2018 reichte die F&R Partner Bakery Trading Ltd. einen F\u00f6rderantrag f\u00fcr die Ausschreibung 2018-1.1.1-MKI \"F\u00f6rderung von Innovationsaktivit\u00e4ten von Kleinst- und Kleinunternehmen\" ein, um die NASIZZ-Fr\u00fchst\u00fccksproduktlinie als neue gesundheitsbewusste Backwarenlinie zu entwickeln.<\/span><\/p>\n

Im Rahmen der Ausschreibung wurden nicht r\u00fcckzahlbare Zusch\u00fcsse in H\u00f6he von mehr als 94,4 Millionen Forint vergeben. Das Projekt wird aus dem Nationalen Fonds f\u00fcr Forschung, Entwicklung und Innovation finanziert und hat Gesamtkosten von mehr als 132,8 Millionen Forint.<\/p>\n

 F&R Partner Kft. wurde im Jahr 2010 gegr\u00fcndet, 100% ist ein Unternehmen in ungarischem Besitz. Die Grundidee des Unternehmens ist die Herstellung und der Handel mit Produkten, f\u00fcr die es eine kontinuierliche und stetige Nachfrage gibt (anfangs Handel mit Backwaren, sp\u00e4ter ist das Hauptprofil die Herstellung von frischem Brot und Backwaren). Das Unternehmen setzt auf die Verwendung von nat\u00fcrlichen Zutaten und hausgemachten Rezepten aus dem letzten Jahrhundert, die Lebensmittelsicherheit wird durch den Betrieb nach dem IFS-Standard gew\u00e4hrleistet.<\/span><\/p>\n

 Die Entwicklung dieses Projekts zielt darauf ab, ein System auf der Grundlage modifizierter St\u00e4rke zu entwickeln, das den Erwartungen der Verbraucher in jeder Hinsicht entspricht, und zwar nicht nur, um eine ballaststoffreiche Teigart zu schaffen, sondern auch, um die F\u00fcllungen zu einem wichtigen Bestandteil des Produkts zu machen. Die Wahl der F\u00fcllungen ist auch wichtig, um sicherzustellen, dass die entwickelten Produkte voll und ganz auf eine gesundheitsbewusste Ern\u00e4hrung ausgerichtet sind. Die Entwicklung des NASIZZ-Sortiments umfasst die Schaffung einer massenproduktionstauglichen Produktionslinie und die Festlegung von technologischen Parametern, die bei der Herstellung von gef\u00fcllten Backwaren bisher noch nicht angewandt wurden.<\/span><\/p>\n

Das Forschungs- und Entwicklungsprojekt hat eine Laufzeit von 24 Monaten und soll bis zum 29.05.2021 abgeschlossen sein.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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