Pressemitteilung zum Start des Projekts
Még hosszabban eltartható toast szeletek tartósítószer-mentesen
Am 21.09.2020 reichte unsere Organisation, F&R Partner Ltd., einen Antrag im Rahmen des vom Nationalen Amt für Forschung, Entwicklung und Innovation ausgeschriebenen Programms zur Unterstützung von marktgesteuerten Forschungs-, Entwicklungs- und Innovationsprojekten (2020-1.1.2-PIACI KFI) ein.
A támogatási kérelmünk elbírálását követően az Innovációs és Technológiai Minisztérium a 2020.12.01. napján kelt döntés értelmében – 59,14% támogatási intenzitás mellett – 178 021 666 Ft összegű támogatásra érdemesnek minősítette a projektjavaslatunkat. A projekt összköltsége 301 036 020 Ft.
Das Projekt lautet 2020-1.1.2-PIACI-KFI-2020-00127, Entwicklung von Rezepturen, Produktionstechnologie und Qualitätssicherungssystemen für eine Familie von Backwaren mit langer Haltbarkeit (mindestens 180 Tage) wird mit Hilfe des Zuschusses über einen geplanten Zeitraum von 3 Jahren umgesetzt.
Sajnos az elmúlt másfél év megmutatta, hogy egy problémás időszakban – COVID járvány – milyen nagy jelentősége lehet a tartós élelmiszereknek. Az üzletek polcairól az első hullám idején pillanatok alatt elfogytak a hosszú minőség-megőrzésű termékek. A magyar táplálkozás sajátosságai szerint a kenyér – AZ ÉLET! – az egyik alapvető élelmiszerünk, amely minden nap része az étkezéseknek. Sokan próbáltak otthon sütni kenyeret, több-kevesebb sikerrel, de ez nem lehet megoldás a rohanó világban.
Társaságunk, az F&R Partner Kft. több éve forgalmaz előre csomagolt, tartós sütőipari termékeket, amelyek sorából magasan kiemelkedik a Pantastico® szeletelt toast kenyércsalád. Ez a termék jelenleg 60 napos szavatossági idővel kerül a boltokba, és még ez sem bizonyul minden esetben elégnek. A szakmai ismeretek, a gyártói tapasztalatok messzemenően arra mutatnak, hogy az új, kiválóan kezelt, csíramentes alapanyagok felhasználásával képesek lehetünk a szavatossági időt 180 napra – fél év! – növelni.
A fejlesztés során olyan hosszú szavatossági idejű kenyér lesz a végeredmény, amely az egészségtudatos fogyasztók igényeinek is megfelel. Az innováció eredményeként piacra kerülő termékek legnagyobb előnye, hogy nem tartalmaznak tartósítószert, illetve adalékanyagokat.
Die in der Ausschreibung vorgesehene Entwicklungszeit beträgt 3 Jahre, in denen das Brotsortiment um weitere einzigartige Produkte für spezifische Bedürfnisse erweitert werden kann. Die Rückmeldungen unserer Marktpartner bestätigen, dass unsere Qualität ihren Erwartungen perfekt entspricht, so dass wir zuversichtlich sind, dass auch die neuen Produkte gut ankommen werden.
Weitere Informationen:
F&R Partner Ltd.
kfi2020frpartner@gmail.com
German 
Hungarian 
English