Die Ursprünge des Croissants sind seit langem umstritten, aber die am meisten akzeptierte Geschichte besagt, dass es seinen Ursprung in Österreich hat. kipferl war der Vorläufer des modernen Croissants und wurde im 17. Jahrhundert in Wien hergestellt. Jahrhundert in Wien hergestellt wurde. Der österreichische Konditor August Zang brachte es in den 1830er Jahren nach Frankreich, wo die französischen Bäcker es verbesserten und in ein gefaltetes, mit Butter hergestelltes Gebäck verwandelten.

Die Popularität des Croissants begann in den 1920er Jahren in Paris und verbreitete sich im Laufe der Zeit weltweit, insbesondere gegen Ende des 20. Die Vielseitigkeit des Croissants - süß oder herzhaft - machte es leicht, von den verschiedenen gastronomischen Kulturen der Welt übernommen zu werden. Seitdem ist das Croissant zu einer Ikone des europäischen Frühstücks geworden und noch immer in Bäckereien auf der ganzen Welt zu finden.

Die Eroberung des Croissants hat sich mit der Globalisierung beschleunigt und ist heute ein universelles Symbol für ein genussvolles und schnelles Frühstück, das nicht nur in Frankreich, sondern überall von Amerika bis Asien genossen wird.

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