Pressemitteilung 2021

Pressemitteilung zum Start des Projekts

Noch länger haltbare Toastscheiben ohne Konservierungsstoffe

Am 21.09.2020 reichte unsere Organisation, F&R Partner Ltd., einen Antrag im Rahmen des vom Nationalen Amt für Forschung, Entwicklung und Innovation ausgeschriebenen Programms zur Unterstützung von marktgesteuerten Forschungs-, Entwicklungs- und Innovationsprojekten (2020-1.1.2-PIACI KFI) ein.

Nach der Bewertung unseres Antrags auf Finanzierung hat das Ministerium für Innovation und Technologie unseren Projektvorschlag als förderungswürdig in Höhe von 178 021 666 HUF mit einer Förderungsintensität von 59,14% gemäß der Entscheidung vom 01.12.2020 eingestuft. Die Gesamtkosten des Projekts belaufen sich auf 301 036 020 HUF.

Das Projekt lautet 2020-1.1.2-PIACI-KFI-2020-00127, Entwicklung von Rezepturen, Produktionstechnologie und Qualitätssicherungssystemen für eine Familie von Backwaren mit langer Haltbarkeit (mindestens 180 Tage) wird mit Hilfe des Zuschusses über einen geplanten Zeitraum von 3 Jahren umgesetzt.

Leider haben die letzten anderthalb Jahre gezeigt, wie wichtig haltbare Lebensmittel in einer problematischen Zeit sein können - einer COVID-Epidemie. Während der ersten Welle waren die lange haltbaren Produkte in kürzester Zeit aus den Regalen der Geschäfte verschwunden. Brot - DAS LEBENSMITTEL! - ist eines unserer Grundnahrungsmittel, ein Teil unserer täglichen Mahlzeiten. Viele Menschen haben versucht, Brot zu Hause zu backen, mit unterschiedlichem Erfolg, aber das kann in einer hektischen Welt keine Lösung sein.

Unser Unternehmen, die F&R Partner GmbH, vertreibt seit mehreren Jahren vorverpackte, haltbare Backwaren, unter denen das Pantastico®-Sortiment an Toastbrot hervorsticht. Dieses Produkt wird derzeit mit einem Verfallsdatum von 60 Tagen verkauft, und selbst das reicht nicht immer aus. Fachwissen und Erfahrung im Produktionsprozess zeigen deutlich, dass wir das Haltbarkeitsdatum auf 180 Tage - ein halbes Jahr - erhöhen können, indem wir neue, hochbehandelte, keimfreie Rohstoffe verwenden.

Das Ergebnis der Entwicklung wird Brot mit langer Haltbarkeit sein, das den Bedürfnissen gesundheitsbewusster Verbraucher entspricht. Der größte Vorteil der Produkte, die als Ergebnis dieser Innovation auf den Markt kommen werden, ist, dass sie keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe enthalten.

Die in der Ausschreibung vorgesehene Entwicklungszeit beträgt 3 Jahre, in denen das Brotsortiment um weitere einzigartige Produkte für spezifische Bedürfnisse erweitert werden kann. Die Rückmeldungen unserer Marktpartner bestätigen, dass unsere Qualität ihren Erwartungen perfekt entspricht, so dass wir zuversichtlich sind, dass auch die neuen Produkte gut ankommen werden.

Weitere Informationen:

F&R Partner Ltd.

kfi2020frpartner@gmail.com