Miért jobb a pinsa mint a pizza?

A pinsa és a pizza tésztája közötti különbségek többek között az összetevők, a tészta állaga, a készítési folyamat és a végeredmény textúrája terén érhetők tetten. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk ezeket a különbségeket. Összetevők A legnagyobb eltérés a pinsa és a pizza tésztájának alapösszetevőiben rejlik: Pizza tészta: Általában hagyományos fehér lisztből (00-ás), vízből, élesztőből, sóból és…