Die Geschichte des Croissants und seine Eroberung der Welt

A croissant eredete sokáig vitatott volt, de a legelfogadottabb történet szerint az osztrák eredetű kipferl elődje volt a modern croissantnak, amely Bécsben készült a 17. században. Az osztrák cukrász, August Zang vitte magával Franciaországba az 1830-as években, ahol a francia pékek továbbfejlesztették, és a croissantot vajjal készült, hajtogatott tésztává változtatták. A croissant népszerűsége az 1920-as…