Receptek és tippek

Kislángi telephely fejlesztés

Híreink

Kislángi telephelyünkön sikeresen lezárult a kapacitásbővítő technológia-fejlesztési projektünk, melynek elsődleges célja az volt, hogy megfeleljünk a kereskedelmi tevékenységünk bővülésével járó megnövekedett raktározási igényeknek.A 3,288 milliárd forintos összköltségű beruházáshoz az F&R Partner Kft. a Gazdaságfejlesztési és Innovációs Operatív Program Plusz keretében 1,644 milliárd forint feltételesen visszatérítendő támogatást nyert el.Az energiahatékony raktár megépítése hozzájárul a fenntarthatóbb működéshez,…

Gesztenyés bejgli

Híreink

A szelídgesztenye nemcsak finom, hanem számos pozitív hatással van az egészségre. Íme néhány előnye: 1. Tápanyagban gazdag Vitaminok: Magas a C-vitamin tartalma, és tartalmaz B-vitaminokat (például B1, B2, B6), amelyek támogatják az idegrendszert és az energiatermelést. Ásványi anyagok: Gazdag káliumban, magnéziumban, foszforban, és kevésbé ismert ásványi anyagokban, mint például a mangán. 2. Alacsony zsírtartalom A…

Bejgli, a magyar sütemény?

Híreink

A bejgli, a magyar karácsonyi asztalok egyik legkedveltebb desszertje, tradicionális diós vagy mákos töltelékkel készül. De vajon a bejgli ismertsége túllépi-e Magyarország határait? Nézzük meg, hogy ez az ikonikus sütemény milyen helyet foglal el a nemzetközi gasztronómiában! A bejgli eredete és európai rokonsága A bejgli története a 19. századba nyúlik vissza, és német eredetű. A…

Superbrands gála – díjazott a Pantastico brands és az F&R Partner Kft!

Híreink

A Superbrands Program komplex kiválasztási rendszerével minden évben több ezer márkát tesz mérlegre, és választja ki közülük a kimagasló teljesítményűeket, akiknek odaítéli fogyasztói kategóriában a Superbrands, üzleti kategóriában a Business Superbrands címet. Évzáró gálaestjén a magyar Superbrands üvegdíjak átadásával ismeri el ezeket márkasikereket. 2024-ben is több mint százötven résztvevővel került megrendezésre a Magyarország egyik legfontosabb…

Miért lett a bejgli a karácsonyi süteménye Magyarországon?

Híreink

A bejgli, az ünnepi asztal egyik ikonikus étele, szinte elmaradhatatlan része a magyar karácsonynak. A mákkal és dióval töltött tekercs nemcsak gasztronómiai örökség, hanem kulturális szimbólum is. De miért pont a bejgli vált a karácsony egyik legfontosabb süteményévé Magyarországon? A válasz történelmi, kulturális és szimbolikus okokban keresendő. A bejgli eredete: egy német hatás Magyarországon A…

Francia hot-dog, a legjobb

Híreink

A francia hot dog egy egyszerű és népszerű gyorsétel, amely Magyarországon és Kelet-Közép-Európában elterjedt, de nem Franciaországból származik, mint ahogy a neve sugallná. A kialakulása inkább a praktikumra és a gyorséttermi fogyasztás egyszerűsítésére vezethető vissza. A francia hot dog alapja egy hosszú, puha bagett- vagy bagett-szerű kenyér, amelynek közepén egy hosszú lyukat fúrnak. Ebbe a…

A kiváló minőségű toast kenyér titka

Híreink

Egy jó minőségű toast kenyér elkészítése számos tényezőtől függ. Az alapvető összetevők, mint a liszt, a víz, a só, és az élesztő megfelelő aránya kulcsfontosságú. A liszt minősége meghatározza a kenyér szerkezetét és puhaságát, míg a dagasztás és a kelesztési idő befolyásolja a kenyér lazaságát és légies állagát. A sütési folyamat során a hőfok és…

Miért jobb a pinsa mint a pizza?

Híreink

A pinsa és a pizza tésztája közötti különbségek többek között az összetevők, a tészta állaga, a készítési folyamat és a végeredmény textúrája terén érhetők tetten. Az alábbiakban részletesen bemutatjuk ezeket a különbségeket. Összetevők A legnagyobb eltérés a pinsa és a pizza tésztájának alapösszetevőiben rejlik: Pizza tészta: Általában hagyományos fehér lisztből (00-ás), vízből, élesztőből, sóból és…

A croissant története és világhódító útja

Híreink

A croissant eredete sokáig vitatott volt, de a legelfogadottabb történet szerint az osztrák eredetű kipferl elődje volt a modern croissantnak, amely Bécsben készült a 17. században. Az osztrák cukrász, August Zang vitte magával Franciaországba az 1830-as években, ahol a francia pékek továbbfejlesztették, és a croissantot vajjal készült, hajtogatott tésztává változtatták. A croissant népszerűsége az 1920-as…

A Pinsa szelet lett az első!

Híreink

Az F&R Partner Kft. terméke ismér igen nagy sikert könyvelhetett el, mivel a Magyar Ár-Érték Kutató Egyesület termékvizsgálati vaktesztjén az első két helyet szerezte meg a Pinsa szelet! A részletes értékelés, teszt eredménye itt olvasható: https://maradokapenzemnel.blog.hu/2024/09/19/nagy_pizza_alap_teszt pinsa# pizzalap#